据英国《每日邮报》报导，《美国临床养分学》杂志刊登一项最新的研讨显现，每天吃两匙的橄榄油，可使罹患心脏病的危险折半。

  研讨人员对40622名西班牙居民进行了剖析。这些居民都于1992年至1993年参加欧洲癌症与养分前瞻性查询，参加时年纪为29岁至69岁。

  至2009年查询彻底结束时，其中有416名参加者死于心血管疾病，956人死于癌症，417人死于其他原因，126人死因不明。

  研讨人员发现，橄榄油摄入量排名居前四分之一，即每日食用橄榄油超越29克的参加者，与不食用橄榄油的参加者比较，死于心脏病的几率低44%;与其他参加者比较，整体死亡率低26%,因癌症及心脏病以外原因此亡的几率低38%。

  但是专家提示，有心血管疾病的人，每天不超越两匙橄榄油比较好，别的例如苦茶油等植物油，或是深海鱼类，也有相同的作用，再合作蔬果、多喝水，作用会更好。