玫瑰乳腐、桂花乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、臭乳腐、甘旨酱油、虾籽酱油。酱茄子、桂花瓜片、虾油小青瓜、精什锦、宝塔菜、嫩姜片、锦州瓜、人参萝卜干、奶油萝卜干……一碟酱菜，一碗清粥，角里人的咸淡人生，全在这里~

  朱家角古镇的涵大隆酱园便是一家酿造酱菜的百年老店。涵大隆创建于1886年，现在墙上的店名仍是当年开业时写的呢~

  清朝中期，朱家角的酿造业发展迅速。以涵大隆为首的一批酱园作坊将酿造的酱菜热销各地。酱菜很快就成为了朱家角价廉味美的特征产品。涵大隆出产的各种酱油、酱菜、乳腐、酒和醋等，都有一套共同的工艺。在1915年巴拿马万国饱览会上，涵大隆的玫瑰乳腐和双料酱油别离获奖，后来又在南洋劝业会和国货展览会上别离获奖。1956年，涵大隆和镇上别的几家大酱园兼并，组成酒酱合作商店，总称涵大隆。

  涵大隆酱园出产的根本工艺共同自有一套，出产的酱油、酱菜、乳腐等深受喜爱，已成了角里人所特有的味觉回忆……

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  单亲妈妈为支撑都美竹转账19万余元欲悉数追回，都美竹否定“卖惨”骗钱 聊天记录曝光

  来自清华创业团队，可生成16秒视频，我国首个Sora级视频大模型Vidu发布

  惠普新款Spectre x360笔记本曝光，配英特尔酷睿 Ultra 200V CPU

  画廊周北京迎来第八年， “漂留” 主题集合 30 余家艺术组织与 40 场展览