我们是很了解的，中国分为南方和北方南大地区了，其实像是每个地区，他们的饮食文化不同，存在的差异很大的差别了，今天为大家所做的就是在北方非常富有特色的一个地方啊，它就是东北，东北对我们来说是很熟悉的一个地区一旦到了冬天的时候呢，东北他们的温度都是零下30多度除了这些以外呢，东北让我印象非常深刻的就是他们这一个地区的人特别的热情，而且当年来到东北旅游的时候，经常都能够正常的看到他们的餐馆里面的所有食材分量特别的多，当地人在吃饭都是大口喝酒，大口吃肉。今天为大家所介绍的就是在东北非常出名的一些菜品啦，赶快来看一下。4道东北菜让南方人“受不了”，蘸酱菜上榜，全吃过是地道东北人。

  首先第1种呢，就是东北腌咸鸭蛋。其实除了东北这一个地区呢，也都是有很多的南方人，他们在家里面经常都会吃到咸鸭蛋了，但是因为地区的不同，他们做出来的味道是完全有差别的。东北的咸鸭蛋也都是非常的好吃的，把它打开以后的都能够正常的看到里面的蛋黄全部都会流出了油，而且沙沙的。吃到嘴里面会让你特别的觉得它的一个味道还是挺咸香美味的。咸鸭蛋它不仅特别的下饭，而且个头还挺大的，但我们在吃都会觉得和米饭是一个非常好的搭配，不知道你们喜欢吗？

  第2种呢，就是东北辣酱。这一个味道可说都是特别的体现，都没他们这一个地区的一个特色了，虽然他的名字呢，叫做辣椒，但是你们知道吗？它的味道吃起来一点都是没有，那味道稍微的有一点甜甜的，也正是因为这一点很多人他们大多数都会搭配着馒头来品尝。不管是吃面条还是馒头，味道都会特别的好吃。在东北这一个地区呢，一旦到了寒冷的冬天，经常都会把这些食物全部给储存起来，为了可以让它们的保存期限比较长，经常都会做出一些腌制的食物，就比如说这样的一个辣酱。

  第3种的鸡蛋酱，鸡蛋酱和辣酱都是特别差不多的，在东北经常都会见到他们的家家户户都会去制作了。食材也是纯天然无公害的，就比如说这一个鸡蛋也都是自家所养的鸡下的蛋。味道不仅特别的接地气，而且当年在尝过以后，都会觉得会比外面卖的鸡蛋酱更加的香浓。鸡蛋酱不仅仅可以搭配馒头吃，在你制作凉菜可以撒上一点，能够有很好的清爽开胃的效果。我们都知道鸡蛋的味道特别的好吃的，尤其是把它做成鸡蛋酱以后更是鲜香美味。

  第4种呢，就是蘸酱菜。这道菜的名字呢，通俗一点来讲的话，它就是叫做大葱蘸酱，是东北非常有特色的一道名菜了，可以说保留了他的一个原本口味，就直接把这些蔬菜洗干净以后呢，蘸着大酱来吃，随你怎么搭配。有些时候呢，也都是会拿上一个小饼在饼里面加上黄瓜，然后再蘸上酱。有很多南方人他们在看到以后都会觉得没有很好的方法去接受，直接吃的话实在是太不卫生了，但是对于东北人他们是一种独爱的食物，经常吃。4道东北菜让南方人“受不了”，蘸酱菜上榜，全吃过是地道东北人。