9月16日-20日，第二届中国国际文明旅行博览会将在济南展开。为全力开展文旅工业，快速推动村庄复兴，本届展会特设村庄复兴展区，一些乡土滋味也将会集露脸博览会，展示“舌尖”上的山东。

  在滨州惠民县展馆，杜桥村的豆腐皮、魏集镇的驴肉、武定府的酱菜将逐个露脸，传统美食成为当地重要的支柱工业之一，为村庄工业的复兴增加了新动力。

  9月的气候渐冷，清河镇杜桥村豆腐皮加工进入了一年中最好的时节。作为当地的特征经济，杜桥村豆腐皮制造已有百年前史，乡民一向连续着传统手艺做法，薄薄的豆腐皮正为乡民带来了厚厚的经济效益。走规模化、机械化之路，渐渐的变成了豆腐皮工业的必定之路。据工作人员介绍，依托杜桥村百年传统工艺，选用本地独有的天然纯洁黄河水，杜桥豆制品不仅仅具有养分保健的食用价值，也渐渐的变成为了清河镇甚至惠民县的特征旅行产品。

  滨州魏集驴肉，是惠民县前史悠远持久、经久不衰的特产名吃。据介绍，炖煮魏集驴肉需得百年老汤，再配上十八味秘方中草药，制品驴肉色泽红肉质酥烂醇香，滋味鲜美。2014年,魏集驴肉制造技艺被列入滨州市第四批非物质文明遗产维护名录；2020年，魏集驴肉制造技艺被列入山东省第五批非物质文明遗产维护名录。此次参展第二届中国文旅博览会，魏集驴肉将走出滨州，向国际展示它的魅力。

  在本届文旅博览会现场，曾走入故宫的“中华老字号”——武定府酱菜，也将精彩露脸。“咱们正在为这次参展做活跃的预备，从产品的挑选、包装，都精挑细选，磨茄、包瓜、糖包、水晶莴苣等特征酱菜将带到展会上。”工作人员介绍，武定府酱菜距今已有近400年的前史。2006年，武定府酱菜被评为山东省著名商标，2008年被列为山东省省级非物质文明遗产。

  传承300多年的胶东花饽饽风俗，在祖祖辈辈传承中，不断移风易俗，蒸出把戏，从简略的大枣饽饽，开展到刺猬、圣虫，再到龙凤呈祥、属相祝寿等等，造型各异的花饽饽饱含着人们对日子的夸姣祝愿。（□大众日报客户端记者 赵琳）

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