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2021橄榄油市场规模和前景怎么样橄榄业现状分析报告

来源：NBA极速直播吧发布：2024-03-12 22:57:42访问量：1

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由于中国橄榄油市场具有巨大的潜力，但中国的地理环境并不适合大量生产橄榄油，因此一些国外知名的橄榄油品牌近年来争相逐鹿中国。据调查可知，国内的消费者也对国外的橄榄油比较认可。68%的人认为最有名的橄榄油生产国是西班牙，61.14%的人认为是意大利。

由于中国橄榄油市场具有巨大的潜力，但中国的地理环境并不适合大量生产橄榄油，因此一些国外知名的橄榄油品牌近年来争相逐鹿中国。据调查可知，国内的消费者也对国外的橄榄油比较认可。68%的人认为最有名的橄榄油生产国是西班牙，61.14%的人认为是意大利。按照所占比例情况，最著名的橄榄油生产国依次是西班牙、意大利、希腊、法国、土耳其。仅有4.76%的被调查人员不知道著名的橄榄油生产国。

国内食用橄榄油产业襁褓之中,竞争力有待提升:由于成本差异,国内食用橄榄油价格比进口食用橄榄油价格高出50%以上,相对竞争力不足;同时国内食用橄榄油生产规模较小,前期投入较大,农民种植积极性不高,产业化体系形成尚需一段时间;但据相关多个方面数据显示,甘肃陇南油橄榄种植区农民增收明显,对农民收入与区域经济发展有良好的促进作用。

20世纪末以来，四川、甘肃、云南、重庆等一些适生地区，结合国家山区林业综合开发和退耕还林等工程建设项目，油橄榄产业逐渐恢复发展，但总体规模还比较小。至2016年，我国原生橄榄油年产量约5000多吨。

国内原生橄榄油市场处于快速成长期阶段，食用油消费结构调整明显：相比于其他植物油，原生橄榄油市场目前仍处于快速成长期，但占比仍然较小。国内目前仍以豆油食用为主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄榄油、茶油等)占比比较小，但其发展符合未来消费升级趋势，消费增速明显高于豆油消费，国内原生橄榄油产业迎发展契机。那么，未来橄榄业市场行情如何?

原生橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。原生橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。原生橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档原生橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

在国内还没有对橄榄油的有关标准。目前国内销售的大部分是进口橄榄油是果渣油分装的，且价格在100元-120元/500ML左右。其实真正的特级初榨橄榄油价格是不会这么低的，一般都在且价格在140元-160元/500ML左右。国内的橄榄油倒是更适合与美容。在国内甘肃陇南橄榄油已经经过40多年的种植和实验原材料油橄榄种植和橄榄油榨取技术等都已经很成熟，并且产品是通过国内政府和当地机构的监管本土化生产的。虽然国内产的橄榄油价格略高但是在产品和质量上都相对有保障。

国产橄榄油难以形成规模的根本原因是受生产原料以及生产所带来的成本的制约。种植油橄榄比较费时费工，一般从新建油橄榄园到获得收益需要5年以上的时间，而且每公顷需投资超过4.5万元，一般小规模农户和小企业难以承受如此高的前期投入;同时，中国油橄榄种植区多在老少边穷的西部欠发达地区，财力不足，对油橄榄种植产业的政策和资金扶持有限，导致油橄榄良种选育等基础工作难以展开。由于进口橄榄油价格低且质量安全相对有保证，一些油脂企业更倾向于直接进口橄榄油进行分装再销售，而非采用国产种植的油橄榄压榨橄榄油。上海嘉里食品工业有限公司推出的“欧丽薇兰”橄榄油和东海粮油工业(张家港)有限公司推出的“萨利维”橄榄油均属于对国外橄榄油的分销，而并非真正意义上的国产橄榄油。橄榄油的快速进口导致国内压榨企业油橄榄收购价格降低，没有显现出应有的经济效益，在某些特定的程度上挫伤了种植者的积极性。