济宁的玉堂酱园，始建于1714年，至今已有三百余年悠长前史，是鲁西南地区最著名的中华老字号企业。1915年玉堂的酱菜和酒水产品在巴拿马太平洋饱览会上荣获金牌之后，玉堂酱园的各种类型的产品就一向获奖很多。玉堂品牌不但具有共同的经济价值，也沉淀着厚重的运河文明价值，是济宁经济发展中的一笔名贵的无形资产。

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