“酱大头”腌制技能于2009年取得山东省非物质文化遗产，2012年，“成武酱大头”取得国家地理标志维护产品；2022年，伯乐庄园紫琥珀牌酱腌菜当选山东省闻名农产品企业产品品牌。

  据悉，成武县紫琥珀牌酱腌菜，由成武第十四代酱菜代表性传承人牛建华在传统制造流程与工艺基础上，积极探索，努力攻关研制而成；产品制造流程与工艺共同，历时三年，算计32道工序，集鲜、甜、香、脆于一体，享誉大江南北。

  据了解，紫琥珀牌酱腌菜出产企业为山东伯乐庄园食物有限公司，公司坐落山东省菏泽市成武县九女集镇现代化农业产业园，是一家集酱菜食物加工、研制的归纳企业，根本的产品有传统酱菜、调味酱、休闲酱菜、冻干速食四大系列，算计30余个品种。占地100亩。2020年，伯乐庄园出资2000万元，打造“我国创始林下地缸发酵示范园”；尔后，出资1.2亿元，选用德国FD技能、冻干果蔬产品出产线年，伯乐庄园秉承传承与立异的开展理念，依托高等院校，总出资5000万元，建造集产品展现、检测中心、培训中心、研制中心的归纳体，使用面积10000平方米。