⚬ “清风细雨暖雏鸭，柳树泛黄欲发芽。”春回大地，路旁的香椿树也抽出新芽，经历比较丰富的老饕早早准备好长杆和割刀，伺机而动，青紫色的嫩芽没一会功夫全被打下，他们的餐桌上很快又多出一盘满溢着春天气息的菜肴。

  有人对香椿芽回绝三连，有人却对它爱得深重。它的共同滋味让酷爱它的人能惦记上一整年。

  除了最常见的香椿炒蛋以外，还能做成香椿酱，只需简略调味，便能最大极限地保存它的香气。吃法也十分百搭，拌面、拌饭、夹饼、夹馒头……香绝了！

  “记住小时候放学回家，饿得等不及在地里干农活的爸爸妈妈回来煮饭，就用馒头夹腌香椿，吃得那个香呀！”

  “我本来是一口香椿都不吃的，首要为了给家里人做。做完挂在勺子上一点，就舔了勺子。妈呀太香了！香椿那股我闻了就头晕的味儿少多了。喷喷香，太棒了！”（厨友@JOJO小姐姐）

  “多亏了香椿酱，过了端午这么久，还能吃到香椿拌豆腐！”（厨友@一格一格-矛矛）

  * 一切的食材都能够随自己的口味增减：怕辣就少放一点辣椒粉，爱吃芝麻就多放些，盐是往常炒菜的量

  留意：香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量较高，开水焯一下能够有实际效果的削减其间的亚硝酸盐成分。

  [2] 香椿沥干水分后（沥干后的香椿放到冰箱冷冻长时间保存，随吃随做），搅碎或刀切成自己最喜欢的颗粒巨细。

  [3] 香椿末里放入盐、白芝麻、辣椒粉，接着热油进行油泼，而且边泼边拌和。

  第2次：原基础上，又加添了点粗辣椒面，白芝麻，滋味一般，辣椒味有点重，香椿味淡

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  悬案被完结，法国转播商技能承认亚马尔的射门未越过门线跌到9块，ST左江专套抄底的，还有不服气的吗？

  1-0！绿军22三分平纪录大胜热火 塔图姆23+10+10季后赛初次三双

  109-97！哈登28分8助，东欧合砍64分难救主，快船1-0占得先机

  网传vivo将推出印象品牌BlueImage：X100 Ultra首发

  华为 Vision 才智屏 4 SE 敞开预售：55/65/75 英寸，2499 元起

  华为小艺输入法 AI 帮写功用新增支撑 P40 系列、Mate30 系列手机

  【预告】4月26日｜南边教研大讲堂第110场：小学信息科技跨学科学习教研主题研讨活动