每座城市都需要独属于自身个人的记忆，城中那些屹立百年的“老字号”就正如那一张张保存良好的实体老照片，留存着历史岁月中市民生活的点滴韵味。

  根据《商务部等5部门办公厅（室）关于开展中华老字号示范创建工作的通知（商办流通函[2023]252号）》要求，云南省商务厅组织各州（市）商务局开展全省26家“中华老字号”复核工作。

  云南省商务厅在各州（市）商务局核查建议的基础上逐一复核，出具16家“通过”、9家“附条件通过”、1家“不通过”复核建议。现将复核建议公示，公示期自2023年5月17日至2023年6月6日（15个工作日），公示期间如对复核结果有异议请致电云南省商务厅商贸处。

  昆明冠生园食品有限公司是云南名牌老字号企业，冠生园品牌创建于1915年，至今已有100余年的历史。昆明冠生园是国家商务部首批认定的“中华老字号”企业，也是云南省商务厅首批认定的“云南老字号”企业，现有20余家连锁门店，拥有全国先进的现代化食品生产设备和研发团队及员工队伍。近百年来，不断地推陈出新，将传统工艺与现代生产技术、营养膳食相结合，以高质量的产品，优质的服务来回报社会，促进了企业不断向前发展。

  冠生园生产的梅花牌“云腿月饼”，从1982年至今已连续出口40年，连续多年荣获中国食品工业协会“中国名饼”“国饼十佳”称号，产品深受海内外人士的好评。

  走进昆明的各大市场内中秋节日商品区，冠生园“云腿月饼”已成为市民关注度和购买量较高的月饼。每年中秋之际，“云腿月饼”都是远在异地他乡昆明人想念的家乡味道。

  作为国家中医药行业的标志性企业，云南白药的一举一动在长期资金市场上历来颇受关注。云南白药创制于1902年，是中华老字号最具有创新力的代表。2021年7月入选全球制药品牌价值25强、被评为中国最强的医药品牌，入选2021全球药企排名第34。云南白药致力于让传统中药进入现代生活，从一瓶散剂发展成为覆盖药品、个人护理健康品、中药材资源以及医药物流四大板块。产品达36个品类390个品种，单品销售上亿的产品有11个，牙膏、气雾剂、创可贴、膏贴等是相关品类全国排名第一的产品。

  2023年4月3日，据经济日报新闻客户端报道，横向比较看，从扣非净利润水平、资本实力、综合费用控制能力、现金分红水平，中药股中云南白药总实力还是排第一。尤其是人均创造的营业收入、人均创造的扣非利润和人均创造的税收贡献方面，云南白药远远超远它的中药A股同行，体现了云南白药很高的ESG得分基础。

  宣威火腿历史悠远长久，驰名中外，是中国三大名腿之一，是国优名特产品，因而，宣威成了著名的云腿之乡。云南宣威火腿集团有限责任公司现位于云南省宣威市宛水街道南岩村142号，占地面积123亩。公司是一家以宣威火腿产、供、销为核心业务，涵盖猪种扩繁、养殖、屠宰、肉链深加工、冷链物流、品牌为一体的产业集团。

  宣威火腿至今已有几百年的历史，早在清雍正五年就远涉重洋，销往海外，并在国际上享有盛誉。1923年，浦在廷兄弟食品罐头公司加工的宣威火腿曾获孙中山先生亲笔题词：“饮和食德”，并赠优美奖章。

  汪曾祺曾写道“云南宣威火腿与浙江金华火腿齐名，难分高下……”宣威火腿，以其“色、香、味、形”四绝特色，征服了一代又一代美食大家。

  1921年，浦在廷开创“双猪牌”火腿罐头，1923年受到孙中山先生品尝赞誉，题赠“饮和食德”四字，以示鼓励。从此宣威火腿罐头名扬海外，畅销南洋诸国。

  改革开放后罐头成为普通消费者餐桌上的饮食，德和仍就保持品质如一，让老百姓吃过就认准德和，靠着口口相传，德和早已深入人心。

  桂美轩是昆明老字号糕点坊之一，创办于1936年。其创始人最先是一介书生，因看到当时昆明糕点行业生意火爆，因此弃文经商，并把糕点生意做的风生水起。

  桂美轩的云腿月饼、鲜花饼、芙蓉糕、面筋沙琪玛等产品荣获了许多奖项，在昆明糕点届也是鼎鼎有名的。其云腿月饼与其它品牌相比，最大的一个特点是“酥”，轻轻咬一口，酥皮在唇齿之间绽放开来，伴随着火腿内陷的咸鲜，让人忍不住地咽口水。

  昆明中药厂有限公司简称（昆中药）肇启于明太祖洪武十四年（1381年），正式开工于清道光六年（1826年），至今已有600多年的历史！昆中药是我国五大中药老号之一，国家级非物质文化遗产保护单位，云南十大历史品牌企业。

  1956年，国家对工商业实行全行业公私合营。整个昆明中药业的82家“前店铺、后作坊”合并为“公私合营昆明市中药材加工厂”。昆中药从此走上整合发展、规范管理之路。整合后的昆中药实现大发展，成为“中央商业部”直管的“大规模的公司”，1957年即实现产值155万元，员工229人。

  2000年11月，公司正式更名为“昆明中药厂有限公司”。这一年昆中药实现销售1亿元，上缴利税1700万元。2003年，云南省国有医药公司实现大整合，昆中药加盟昆药集团，成为昆药集团旗下的核心中成药制造企业。

  云南腾药历史悠远长久，发祥于药王宫，距今近400年历史，1951年成立医药供应社，1956年为腾冲县医药供应社，1958年为腾冲县药材加工厂，1960年为地方国营腾冲制药厂，1981年为云南省腾冲制药厂，1997年改制改为股份制企业，2011年更名为云南腾药制药股份有限公司。现已发展为一家集药品生产、研发、销售、中药饮片加工、中药材种养殖为一体的现代中药制药企业。

  代表品种有心脉隆注射液（国家二类新药）、藿香正气水、安宫牛黄丸、六味地黄丸、人参再造丸、清肺抑火片、感冒疏风片、美蠊系列日化保健品等，获大众信赖和好评。“腾药”商标荣获“云南省著名商标”、“中国驰名商标”，素有“云南同仁堂”美誉。

  昭通“月中桂”食品有限责任公司创始于1925年，创始字号：“月中桂”，创始产品有“昭通绿豆糕、火腿月饼”等100余个品种。1985年经国家工商局商标局核准为“月中桂”牌商标，使用商标属第38类，南糖、糕点、饼干。

  2003年月中桂糕点厂更名为昭通月中桂食品有限责任公司,如今的月中桂已是一家集研发、生产、营销于一体的特色烘焙企业,线下开设多家自营门店，生产产品有滇式绿豆糕、中秋月饼、端午粽子、西式糕点等畅销单品。

  “月中桂”生产的绿豆糕色泽淡雅亮丽，而面为鹅黄色，糕点坚而不硬，甜而不腻，入口清爽滑润，口感极佳，是糕点中的上品，更是馈赠亲友的好礼物，妇孺老幼皆宜。

  90余年时间，月中桂由一间小小的糕点屋成长为一个负载着地方饮食文化标志和传承的企业，由一块木质的匾牌到烫金的“中华老字号”。

  昭通万和食品有限公司是昭通一家老字号的食品调味品加工公司，始建于清朝宣统年间，经过几十年的持续不断的发展，形成了一定的生产规模。公司集食品、调味品生产、无公害果蔬种植、经营为一体，具有独立的进出口经营权。

  昭通万和食品公司生产、经营的“万和”牌昭通酱、酱油、食醋及“恩安”牌腐乳、咸菜等系列新产品远销广东、上海、香港、南韩、东南亚等地，深受国内外众多购买的人的喜爱及好评。

  昆明饮食服务有限公司前身为昆明市饮食公司，始建于1956年，于2001年12月31日改制挂牌成立昆明饮食股份有限公司。云南省昆明市饮食公司始建于一九五六年，是昆明国有饮食服务的专营公司。企业成立以来，在各级政府和部门的领导下，公司党政工班子带领全司广大干部、职工，辛勤耕耘，各项工作有了较大发展，特别是近年来，公司锐意改革，开拓进取，经济效益有了长足进步，年出售的收益达亿元，成为昆明市餐饮业的一支主力军。

  昆明精益眼镜创立于1937年，距今已有近80年的历史，在历经近80年的风雨洗礼后成为云南地区配镜服务中的“中华老字号”企业，在过去的80年里几代人靠的是诚信经营，优秀的企业文化，精湛的专业方面技术在众多购买的人中赢得良好的口碑而成为一个知名品牌，我们以“精益眼镜·精益求精”这个座右铭为企业经营理念，在企业外部环境变化迅速的背景下，不断自我推陈出新，以适应市场变化，使“精益眼镜·精益求精”的誓言永不褪色。

  2019年，精益眼镜有限公司在昆明市五华区文明街42号的精益眼镜店二楼建立起了昆明首个民间眼镜博物馆，向市民展示了300余件具有收藏价值和文化价值的眼镜相关老物件。

  老拨云堂药业于1728年由沈育柏创建，是一个有300多年历史的“中华老字号”制药企业。老拨云堂药业以“拨云”系列新产品享誉中国，与北京同仁堂、天津达仁堂，杭州胡庆余堂并称为中国四大名堂。以弘扬传统中药文明为宗旨，开发云南天然药用资源为己任，昆明老拨云堂药业有限公司将秉承老拨云堂三百多年的制药传统，立足于“良药民造”，将“拨云”文化发扬光大。

  重组后的昆明老拨云堂药业有限公司，总注册资金3572万，以开发、生产、销售拨云眼药、心血管药、生物医药和其它普药为主要经营内容， 目前，公司已在中药现代化基地云南天然药物产业园区购置土地，投资近5000万元建设更高标准的GMP厂房，全面实现中药现代化。

  云南滇红集团股份有限公司前身系创建于1939年的顺宁实验茶厂，1954年随县名更改为“云南省凤庆茶厂”，是中国名茶“滇红”的诞生地。它是国家扶贫有突出贡献的公司和云南省农业产业化经营省级重点有突出贡献的公司、云南省林业产业省级有突出贡献的公司、云南茶叶有突出贡献的公司，连续五年荣获国家茶叶行业百强企业。

  云南下关沱茶（集团）股份有限公司前身为云南省下关茶厂, 创建于1941年。位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。大理地区悠久精湛的制茶技艺，为下关沱茶的优良品质提供了得天独厚的条件。

  1994年改制为“云南下关茶厂沱茶股份有限公司”。2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”。现为农业产业化国家级有突出贡献的公司和国家扶贫有突出贡献的公司，国家边销茶定点生产企业和原料储备企业。

  云南通海民族银饰制品有限公司于1990年9月18日，在通海县市场监督管理局登记成立。通海银饰因质量好，民族风格、民族文化突出，而持续不断的发展壮大。1980年，伴随国家改革，通海银器社发展为通海民族银饰制品厂，并于1981年正式注册商标“孔雀”牌，“孔雀珠宝”进入了真正的品牌市场化运作阶段。

  2006-2012年，公司注册商标“孔雀”牌先后荣获中国首批“中华老字号”、“云南省著名商标”、“云南品牌”称号。2012年，“孔雀牌”珠宝首饰被授予了“中国最具历史背景和文化价值百年品牌”称号，是云南省唯一一家经国家文化部、商务部认可的“中华老字号”珠宝首饰企业。

  勐海茶厂位于云南西双版纳傣族自治州勐海县（旧称佛海）。1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂。1940年，勐海茶厂（原名佛海茶厂）正式建成投产。

  回首“老字号”走过的历程，实属不易。它们的发明创造，蕴含了云南几代人的智慧和付出。

  纵观26家云南“老字号”，每家都“老”得特别有道理。独特的配方、奇特的功效，使得云南白药在药物行业独树一帜；兼具饮用与保健的杨林肥酒，一旦品尝便让人欲罢不能；下关的沱茶、禄丰的剪刀、冠生园的饼干……每家云南“老字号”背后，都凝聚着历代工匠的勤苦智慧，饱含了孜孜以求的技艺传承。“老字号”的“老”，不只在于品牌的创立时间距今久远，更是由于产品的品质经受住了市场与历史的考验，品牌效应愈久弥坚，所以“老”得很有底气。

  面对时代的加快速度进行发展变化，尤其是市场经济全球化浪潮的冲击，任何“老字号”都不能“倚老卖老”抱残守缺、或是盲目自大“老子天下第一”固步自封，所有的云南“老字号”概莫能外。能否改变商品经济年代家庭作坊的“单打独斗”思维，消除习惯性向地方政府伸手“等、靠、要”消极姿态，破解“不管就乱、一管就死”的恶性循环，或才是破除“老字号”发展瓶颈的关键。

  云南乃至全国“老字号”整体生存与发展现状，亟待通过成体系的市场化改革，得以“老树发新芽”破题重生。全球经济一体化为中国产业“走出去”带来机遇与挑战，一方面面对的市场机会可能更大，另一方面同种类型的产品涌入，市场占有率可能遭遇迅速挤压。基于此，云南“老字号”的市场拓展出路，首先该是不再局限于“一亩三分地”里坐井观天，而是放眼全国、乃至全球寻求市场并明确定位。同时，讲好“老字号”故事，将认同“老字号”文化理念的受众，转化为“老字号”忠诚消费者，或是做好精准品牌传播的重要方法，让“老字号”在“走出去”中收获“老来俏”的意外之喜。

  来源：经济日报新闻客户端、云南省商务厅、云南日报、云南网、昆明文旅、花样昆明、腾冲发布、观云里等