长假现已过半，大快朵颐了几天的市民们开端想着换换口味了，这种时分，许多上海市民就会想到买些酱菜过过泡饭，不必再在厨房忙活大半天，几个可口的小酱菜就能够搞定一顿正餐。

  在食物一店的酱菜货台，来买酱菜的市民这两天起了蓬头，不输节前备年货的热烈场景。小青瓜、人参萝卜、大头菜、咸菜、糖大蒜等，都是热销的种类。我们都说，春节这几天，吃得比往常油腻许多，都是大鱼大肉各种大荤，几天下来对老人们来说肠胃担负有点重了，就想着来买点酱菜吃吃泡饭，清淡一些。

  “买点酱菜、酱瓜、萝卜干、还有大头菜清清肠。春节前几天吃得太油腻了，这两天吃清淡一点。”

  市民宗女士今日特别过来帮母亲挑选酱菜。宗女士介绍说，从长假前就开端步入胡吃海喝形式，年夜饭更是吃到捧肚子，头几天逛逛亲属，就一向没感觉饿过，家里老妈开端想着要换换口味了，所以今日特别来买点酱菜酱瓜，妈妈不吃辣，就选了几个不辣的甜口的种类，再买点咸菜回家炒炒肉丝冬笋，当浇头很适宜。

  “买给我妈妈吃，我妈妈很喜欢吃酱菜，给年岁大的人吃点酱瓜，萝卜干这种不是很辣的，年岁大的挺适合吃这种小的萝卜干、酱瓜，再买点咸菜回去也能够炒菜用。” 宗女士告知记者。

  酱菜尽管要清淡许多，但由于种类丰厚挑选多，悲欢离合各种口味都有，所以许多市民一买便是三、四个种类，能够换着调配，甘旨可口。此外，在节后饮食中也能够多吃些蔬菜水果，萝卜和白菜也是解腻的好东西，萝卜中含维生素C等，能促进胃肠活动、增强胃口、助消化。中医以为白萝卜性凉味辛甘，有消积化痰、宽中下气的成效，对积食痞闷、痰多咳嗽者甚效，并能清火生津解渴。